にょきにょき

ひね鶏特雌の塩たたきは、にょきにょきで気になる一品。奈良県産の地鶏・大和肉鶏のひね鶏を使い、噛むほどに旨みが広がるしっかりした歯ごたえが印象に残ったという声もあります。肝・ハツ・ササミを一度に味わえる朝引きひね鶏の三種盛もあり、三種それぞれを楽しみたいときに選べます。実際に三種盛のレバー、心臓、ササミを頼んだ人からは、つぶ貝のお造りとともに印象に残った料理として挙げられています。

魚料理も選びどころです。メニューには産地を添えた造りや焼き魚、天ぷらなどが並び、魚料理を楽しんだ人からも好評の声が寄せられています。店のおすすめには、青森県八戸前沖鯖を使った肉厚トロ鯖寿司も。〆鯖、炙り、両方を楽しめるハーフ＆ハーフから選べ、数量限定の記載もあります。

鶏の一皿を中心に、魚や寿司も少しずつ頼めるのがこの店の楽しみ方のひとつ。大阪市住吉区苅田の居酒屋「にょきにょき」は、料理の量は控えめでいろいろ試しやすかったという利用者の声もあり、一人であれこれ食べたいときにも候補になります。予約可能で、営業時間は火曜から日曜の17時〜21時、月曜定休です。